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不求甚解

#Food #Life

🦉 说到烤肉，在北方喜欢撸串，来到南方总是没有撸串的感觉直到吃到了最近兴起来的这家水浒烤肉。

⭐️ 袁家水泊·水浒烤肉（三墩汇禾领府店） ⭐️

📍 杭州·清池街汇禾领府 6 号楼底商 10-4 号

这是一个主张大口吃肉，大碗喝酒的烤肉店。水浒主题特色，并且肉都是按斤来上，每串肉都十分大块。

🍖 李逵五花肉（¥78/斤）

每串两块五花肉，肥瘦相间。其实吃五花肉更多的人应该是喜欢在吃到熟肉的同时更多感受肥肉和肥油的感觉吧。这个五花肉腌制的恰到好处，多烤一会儿把肥油逼出来，十分香甜。

🥩 武松牛肉（¥98/斤）

我最爱这个牛肉，一串有两大块牛肉，切得很好。牛肉腌制的味道并不浓，肉质很嫩，稍烤一会儿就可以吃。大快朵颐的同时还能享受到十足的纤维感。

🥓 鲁智深猪皮（¥5/串）

猪皮也是一串两个，烤制的时候就能听到悦耳的滋滋声。每一口咬下去都是满满的胶原蛋白与肥油，真的是满足感爆棚了。

🐟 阮小五秋刀鱼（¥10/条）

非常便宜的秋刀鱼，商家直接给切成两段并且腹部改刀。这样烤制的时间大大缩短，且肉质新鲜。

🌭 秘制灌肉肠（¥10/串）

我蛮喜欢这家的灌肉肠。首先是你能感觉到这里面的淀粉含量不高，还是以肉居多，其次是口味腌制拿捏的恰到好处，不是一味的咸鲜，还略带一点甜口，回味和风味感浓郁。

💬 总结：最近杭州开了很多类似水浒主题的烤肉餐厅，大概的形式都差不多，除了价格实惠外，串肉的方式也十分豪迈。如果你想一解馋虫，我还是蛮推荐的，一般两个人 200 块钱就能吃撑。

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